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*Filet Mignon sauce moutarde à l’ancienne
Lombinho de Porco com Grão de Mostarda
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12.80 |
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Magret de Canard Sauce Foie Gras
Magret de pato Molho « foie gras »
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15.80 |
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Rumsteack de Charolaise
Rumsteack de Vitela de raça charolese
molho de pimenta verde
ou Molho Roquefort ( selon votre bon plaisir)
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16.40 |
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Côte de Bœuf Pour 2 et ses sauces Par Pers
Minimum 1 Kg,
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19.80 |
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“Rossini à ma Façon”
Bife de Vitela de raça charolese por cima d’um toast grelhado e coberto de foie gras,
Pode acompanhar seu “Rossini” com
Graves Rouge « Château des Jaubertes » 2005 6.70€(copo)
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18.40 |
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*Cotelettes d’agneau à l’ail Confit
Costeletas de Borrego com Alho Confit
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15.80 |
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Feuilleté de Saumon au Citron Confit par mes soins Feuilleté de Lombo de Salmão com Limão confit
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14.20 |
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*Coquilles Saint Jacques au Gewurstraminer
Vieras ao Vinho d’Alsace Gewurstraminer |
18.40 |
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Dos de Morue aux Parfums d’Oranges et ses légumes
lombo de Bacalhau “perfume de Laranja”
(15 mn ou sobre encomenda)
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15.40 |
